水芹菜炒香干是一道常见的家常菜。这道菜以鲜嫩的水芹菜为主要原料，搭配酥脆的香干和浓郁的调料，口感丰富，营养均衡。，，制作步骤如下：先将水芹菜洗净切段，然后用油爆香；接着加入泡发后的香干翻炒至两面微黄；最后加入调料，翻炒均匀即可出锅。，，这款菜肴色彩鲜艳、口感醇厚，深受家庭喜爱。无论你是想要增进食欲，还是追求健康饮食，都可以尝试一下。
1/7 将水芹菜切成三厘米长的条
2/7 减薄的香干切成与水芹菜差不多宽的条
3/7 大蒜用刀压碎后去皮，再切末。
4/7 在锅中倒油稍热后加入蒜末，翻动几次以防止糊。
5/7 同时将芹菜和香干倒入锅中，翻炒一分钟。
6/7 当芹菜和香干稍微变软后，加入少许生抽和盐。
7/7 最后起锅。
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