山药汤是一种常用的家常菜。所需材料有山药、猪骨和适量的水。，，步骤如下：，，1. 先将山药去皮切片。，2. 猪骨洗净后放入锅中加水烧开，然后撇去浮沫，捞出洗净备用。，3. 锅中再加入适量水，放入山药片和猪骨煮约30分钟，加入葱姜等调料调味。，4. 汤炖至粘稠即可食用。，，山药汤口感滑嫩，营养丰富，是健康养生的好选择。
猪大骨一根，鲜淮山一小根或一大根，薏米30克，芡实20克，香菇6朵，玉竹20克，红枣5颗（可不放），蜜枣2粒，陈皮1角。
做法步骤：
1、猪大骨一节，过冷水放入煲中，加入适量清水；
2、排除鲜淮山，其他药材洗净一起加入锅中，大火烧开转小火煲汤；
3、鲜淮山切片或斩成段，焯水备用；
4、在锅内加入去皮的淮山，煲一个小时；
5、加入焯水过的鲜淮山，再煲半小时左右；
6、炖好后，去掉汤面上的浮油，加盐调味即可。
0