王刚是一位著名的电视主持人和主持人，他的节目通常包括许多娱乐性元素。他以主持各种脱口秀节目而闻名，并且在节目中经常会提到一些食物或食材的烹饪方法。可以推断王刚可能是一位精通厨房料理的人，特别是擅长制作母鸡家常做法。
配料:三黄鸡1只(约900克)，火腿50克，红枣干6个，姜1小块，葱2小块
13黄鸡宰杀后，去内脏、头尾，用沸水焯水，去除血沫，用清水清洗备用；蘑菇和红枣用清水浸泡备用；姜拍备用。
2选择砂锅，放入三黄鸡，放入生姜，加入准备好的蘑菇、生姜、倒水，然后加入适量的黄酒。
3选择加热键，温度100度，先蒸20分钟。
4、20分钟后，加入红枣和葱段，温度100度，再蒸十分钟出炉，适当调味即可。
5、正确的炖鸡汤做法，美味可口，王刚吃完了。
老母鸡汤怎么样？如何炖老母鸡汤最有营养？
材料:母鸡、党参、枣、盐
做法：
1、清除老母鸡内脏，清洗干净；
2、将一勺盐放在鸡皮上，用盐擦拭所有鸡皮，注意不要擦在鸡肉上，不要冲洗，直接放入冰箱20分钟，然后取出冲洗，这样炖老母鸡汤鸡皮就会脆嫩；
3、将整只鸡放入炖锅中，加入党参和红枣(也可加入自己喜欢的食材)，加入1000毫升水；
4、蒸两小时后，加盐调味。
炖老母鸡汤的小贴士：
1、你可以加一些冬瓜、蘑菇和其他吸油的东西一起烧，你感觉不到油，这一次，我加了酸竹笋，酸竹笋的酸味自然形成，清淡、开胃、酥脆，能很好地中和汤中的油味，增加汤的鲜美。
2、炖鸡汤一定是砂锅，不能用炒锅烧。
3、炖汤时，用大火烧开，然后换成小火炖，一次加足水，中间永远不要开锅加水，尤其是沸腾前的十分钟，如果你打开盖子，你就会逃跑。
4、可加入参须、枸杞、红枣等增色补益，我家正好有芡实和红枣一起，买了两个党参加，味道更好。
5.用沸水煮肉，用冷水炖，随着水温的缓慢升高，原料会充分释放营养和香味，用同温水煮的原料味道更好。
老母鸡汤的饮食禁忌：
经过长期的汤煮过程，鸡汤含有溶于鸡油、鸡皮、肉和骨骼的水溶性小分子物质，它还含有油和热量，嘌呤的含量也很大，客观地说，它不适合每个人。
1、心血管患者和痛风患者不宜经常喝鸡汤。
2、鸡汤能刺激胃酸分泌，胃溃疡、胃酸过多或胃出血的患者一般不宜饮用鸡汤。
3、胆道疾病：胆囊炎和胆结石症经常发生，不应多喝鸡汤，因为鸡汤中脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤会刺激胆囊收缩，容易引起胆囊炎发作。
4、肾功能不全：鸡汤含有一些小分子蛋白，急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症患者，由于患者肾不能及时处理蛋白质分解产物，喝太多鸡汤会引起高氮血症，加重病情。
5. 康复期的患者要控制食量，避免过量食用，以免出现呕吐、腹泻等症状。