对于如何制作皮蛋瘦肉粥，我们可以参考以下步骤：将瘦肉洗净切块。锅中放入适量清水，加入瘦肉块，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。将粥倒入碗中，撒上切好的新鲜香菜即可享用。，，这道皮蛋瘦肉粥口感鲜美，营养丰富，适合冬天食用，能为身体补充充足的蛋白质和脂肪，同时也能滋补身体，增强体质。
"大米"
"用料"
"主料 1碗大米，100克瘦肉，2个松花蛋"
"调料 盐1茶匙，姜1块，芝麻油1/2茶匙，细葱1根，适量水"
"做法："
"1、准备材料，洗净后分切备用，洗米后浸泡，瘦肉切成丝，姜和葱切碎。"
"2、将皮蛋切成手指大小的块状。"
"3、米饭提前浸泡2小时左右，然后开始小火锅，或者直接用调整成粥模式煮。"
"4、将煮好的粥倒入搪瓷锅中，加入姜末煮沸。"
"5、然后加入刚切好的瘦肉丝，搅拌均匀。"
"6、加入切好的皮蛋"
"7、煮沸一分钟后，肉丝也煮熟了，这时，撒一点盐调味，关火，然后撒上葱末。"
"8、成品"
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