山楂具有一定的药用价值。它含有丰富的膳食纤维和多种维生素及矿物质，有助于促进消化系统健康，降低血压、血脂和血糖水平，预防心血管疾病等。山楂还能助消化，缓解胃酸过多引起的不适。山楂还有开胃消食、提神醒脑的功效，适合大众日常食用。需要注意的是，过量食用山楂可能会导致胃部不适，因此应适量食用。
山楂的属性？
山楂味甘酸，微温，一般偏温。山楂是日常生活中常见的食材，具有健胃消食、活血化瘀的功效。山楂对消化有很好的帮助作用，尤其是对肉类和高脂肪食物。
山楂是一种温热的水果。山楂含有多种维生素、山楂酸、柠檬酸和苹果酸。孕妇最好不要吃太多山楂
你好，山楂是焦山楂还是普通山楂干？
生山楂焦山楂山楂炭山楂干的区别功效和作用
山楂，又称山里果、山里红等，是核果类水果，核质硬，果肉薄，口感微酸。果实可生吃或果脯蛋糕，干燥后可入药。
山楂具有重要的药用价值。自古以来，它就成为健脾开胃、消化食滞、活血化瘀的良药。特别是，山楂常被用作中药配方的原料。例如，常见的开胃健脾药有“山楂丸”、“焦三仙”等。它的主要作用是消除食物堆积，分散瘀血，驱除蛔虫。近年来临床上发现山楂还能预防癌症、抗癌、强心、降血脂、降血压，是血瘀痛经患者的最佳食疗。
山楂作为零食，可以做成山楂糕、山楂片、山楂条、果丹皮，还有我们最熟悉的冰糖葫芦；也可以做成山楂片和山楂小块泡茶。
药店出售的山楂一般有三种，一种是生山楂，是山楂去除杂质，切片晒干入药；第二种是焦山楂，它是一种用文火炒至黄色的干净山楂片，有轻微的焦点；第三种是山楂炭，它是一种用武火炒至外面黑褐色，里面棕黄色的干净山楂片。生山楂和焦山楂都有消化和积累的作用。
生山楂倾向于消化积累，常用于各种饮食积累，特别是肉类积累。然而，生山楂中所含的单宁酸和胃酸的结合很容易形成胃石，很难消化。因此，我们应该尽量少吃生山楂，尤其是胃肠功能较弱的人。明阳建议，最好在吃之前煮山楂。
焦山楂是山楂加工后制成的。焦山楂焦山楂 酸、甜、微温。回归，消化积累，胃肝经络，焦山楂不仅酸味减弱，而且增强苦味，长于消化和腹泻。常用于腹泻腹痛、疝痛。
山楂炭，它的气有点苦，味道也很苦。与山楂的其它加工规格相比，更注重止泻痢疾，略有止血、凉血之功。
山楂按加工规格和炒山楂，制作方法与山楂蛋糕相同：清洗山楂，去除蒂，从中间切成两半，去除红果籽；放入锅中，加入适量的冰糖和水，放入火中煮沸，用文火炖至汤浓；冷却后，放入碗中，放入冰箱保存。
