火锅底料是火锅的灵魂！在锅底料的选择上，首先推荐选用麻辣、清汤或鸳鸯锅，具体还要看个人口味。火锅必不可少的就是牛肉、羊肉、海鲜、豆制品和蔬菜。而其中，我们不能忽视肉类，如牛蛙、鸭血等；另外还有各类蔬菜，如豆腐、菌菇、红薯等。还有重要的蘸料——香菜，可以提鲜提味，最好搭配火锅酱一起食用。再来一份冰镇啤酒或者鸡尾酒，来消解一下辣度带来的刺激感。
写下你吃火锅时必须点的五道菜？
💪必须积极回答这个问题。
😍我是九月猫昔，吃素10年的美食家！欢迎关注我~
✌️素食点菜很简单！
🌈首先，蔬菜拼盘，蘑菇拼盘！
🔥然后干豆皮、竹荪、藕或白萝卜。
🥰配上各种蘸料，可以好好吃一顿。
烫火锅的主菜有哪些，哪些好吃？
1、畜肉:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花、猪脊髓等。，以及巴蜀特别喜欢的毛肚。
2、禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、鸭肠、鸡肝、鸡爪、鸭掌等。
3、水产:鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳗鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼、水发海带等。
4、蔬菜：卷心菜、菠菜、豌豆苗、生菜、卷心菜、土豆、莲藕、竹笋、冬笋、竹笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、新鲜豌豆、四季豆、花椰菜、金针菜、蘑菇、蘑菇、平菇、金针菇、豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、芫荽、大蒜、洋葱、卷心菜和菱角。
5、干果品类：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、香菇、竹荪等。
6、野味(人工饲养)：野鸡，野鸭，鹌鹑，狗肉，狗鞭，蛇肉，野鸡，蜗牛，牛蛙和龟肉。
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