食物相克是指不同种类的食物搭配在一起食用，可能会产生不良反应或中毒的情况。这个说法源于中国古代医学理论，现在在饮食学中被广泛接受和应用。现代科学研究并未发现确实存在“食物相克”的现象，而是认为饮食应均衡、适量地搭配各种食材。我们应该尽量避免吃过多的单一食物，而应该结合多种食物来满足身体的需求。
请问所谓的食物相克是真的还是假的？
谢谢提问，近年来，生活中时常流传，有些食物相克，不能同时食用，如大葱+蜂蜜，红薯+香蕉，绿豆+狗肉，松花蛋+糖，花生+黄瓜，青豆+饴糖，海带+猪血，柿子+螃蟹等。
但经营养专家，有关部门，进行了动物实验，和人体试食试验，结果均没有发现任何异常反映，所以食物相克没有任何依据，只是一些不存在的言论。
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