哈尔滨是一座位于中国东北地区的城市，拥有丰富的历史文化与美食。最为著名的就是冰灯和酸菜鱼。冰灯是哈尔滨冬季必做的传统节日食品，有着独特的冰冻工艺，口感鲜美，深受人们喜爱。而酸菜鱼则是用新鲜的草鱼为主料，加入酸菜等调料炖煮而成，味道酸辣可口，是一道不可错过的美食。除此之外，哈尔滨还有许多其他特色小吃，如松花江大虾、哈南饺子等，都是游客们的热门选择。
1.尚志黑木耳：尚志黑木耳，黑龙江省哈尔滨市尚志市特产，中国国家地理标志产品，尚志市属温带大陆性季风气候，是黑龙江省重点生态林区，这种环境下生成的黑木耳抗杂菌能力强、无污染、产量高，是中国黑木耳的佳品。
2. 延寿大米：延寿大米，黑龙江省哈尔滨市延寿县特产，中国国家地理标志产品，延寿大米生产地域地势平坦，无工业“三废”污染，地净田洁，土质肥沃，为黑黏土、沙壤土质，特别适合水稻生长，2015年05月14日，原国家质检总局批准对“延寿大米”实施地理标志产品保护。
3. 呼兰大葱：呼兰大葱，黑龙江省哈尔滨市呼兰区特产，全国农产品地理标志，呼兰处在中纬度地带，属于北温带大陆性季风气候区，呼兰区地处松嫩平原中部，地势平坦，东北略高，西南略低，有黑土、黑钙土、草甸土等8种土壤，适宜种植大葱。
4. 五常大米：五常大米，黑龙江省哈尔滨市五常市特产，中国国家地理标志产品，五常市是典型农业大县（市）、国家重要的商品粮食基地、全国粮食生产十大先进县之一、也是全国水稻五强县之一，五常水稻种植面积占全省的十分之一，占哈尔滨市的四分之一，被誉为张广才岭下的“水稻王国”。
5. 巴彦大豆：巴彦大豆，黑龙江省哈尔滨市巴彦县特产，全国农产品地理标志，巴彦县地处中高纬度，属中温带大陆季风气候，夏季盛行东南风，湿润多雨；冬季盛行西北风，干燥严寒，年平均气温为3.1℃，全县地势东高西低、北岗南平、中部多丘陵，坡耕地占耕地面积的62%，适宜种植大豆。
6. 阿城粘玉米：阿城粘玉米，黑龙江省哈尔滨市阿城区特产，全国农产品地理标志，阿城粘玉米种植基地处在黑龙江省第一积温带，非常适合粘玉米的生长，而且独有的地理气候和适宜的降雨创造了阿城粘玉米独有的品质，阿城粘玉米穗大，颗粒饱满，米质晶莹，口感清甜、香粘可口。