茶树菇炒肉是一道美味可口的菜式，材料准备简单。茶树菇含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，有健脾开胃的功效。这道菜色香味俱佳，让人回味无穷。做法也很简单，将茶树菇洗净切片，然后用油爆香葱姜蒜，接着加入猪肉翻炒至熟透，最后加入调料烹调即可。制作过程中需要注意的是，要保持火候适中，以免炒出的茶树菇过老或太软。口感鲜美且营养丰富，是一款健康美食。
五花肉适量（因为是菜，所以不需要改用其他主料）
干茶树菇适量（这里没有提及干茶树菇的来源）
蒜苗适量（这里也没有提及）
辅料：姜片适量（这里没有提及）
配料：蚝油适量（可以提高菜品的口味，不一定要省略）
酱油适量（这里也没有提及）
料酒适量（这里也不需要省略）
茶树菇炒肉的步骤如下：
1、茶树菇泡发洗净挤干，然后切好。
2、五花肉洗净切片，也可以切成厚片。
3、在炒肉的过程中，同时将切好的茶树菇炒至断生，这样口感更好。
4、炒出的油可以用来炒之前炒过的肉，使味道更加醇厚。
5、最后加入切好的蒜苗和蚝油，翻炒均匀就可以出锅了。
这道茶树菇炒肉不仅色香味俱佳，而且非常健康美味，值得一试。
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