豆渣饼是一道以黄豆为主要原料的传统美食，味道鲜美且健康。其制作方法主要包括将黄豆洗净后磨成粉状，然后与鸡蛋、水等搅拌均匀，最后放入烤箱中烘烤至金黄色即可。豆渣饼口感筋道，营养丰富，是健康饮食的好选择。
小苏打、豆渣、白面、玉米面。
1、将豆渣和面粉揉在一起，如有干粉需要适当添加水分。
2、这个过程可以在厨房放置一夜，让豆渣充分吸收水分。
3、当面团变得光滑且充满蜂窝时，加入适量的小苏打，再次揉搓均匀。
4、把面团分成若干小块，每一块都拍扁成圆形。
5、热锅冷油，用中小火慢慢煎制，当饼底鼓起并微微泛黄时，翻转另一面继续煎烤。
6、发面饼煎制得非常好，通常只需要两面略显焦黄色即可。
注意：不同的地区可能对豆渣饼的制作方式有细微差别，请按照实际需求进行调整。
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