莲藕富含膳食纤维和多种维生素、矿物质，具有良好的润肺止咳、清热解毒的功效。制作美味的莲藕菜肴有很多种方式，如炒莲藕、炖莲藕汤等。不仅味道鲜美，还能帮助消化，是一种营养丰富的食材。
我认为炸藕盒吃起来方便，有肉有菜，全家人都喜欢吃，下面就是详细步骤：
准备材料：新鲜的莲藕300克，瘦肉馅150克，干面粉50克，鸡蛋2个，盐适量，鸡精适量，生抽适量。
做法如下：
1、准备一根莲藕，去掉皮，清洗干净，切成片。
2、锅里加入适量水，将切好的莲藕放入煮沸，然后转小火慢炖，直到莲藕变得软烂。
3、在煮藕的过程中，可以开始调制肉馅，把肉剁成细末，加入适量盐、鸡精和生抽搅拌均匀。
4、面粉加少量水混合成面糊，备用。
5、两个莲藕片合起来，中间夹入肉馅，然后再用面糊包裹住整个莲藕块。
6、热锅冷油，油温五成热后，把裹好面糊的莲藕放入油锅中炸，炸至金黄色时捞出，沥油，装盘即可。
就是炸莲藕的具体步骤，希望对你有所帮助！
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