开设一家餐馆需要学习烹饪技能和店铺管理。对于初期准备而言，主要步骤包括采购食材、设计菜单、了解当地法规、招聘员工等。时间因人而异，通常需要几个月至一年左右的时间来完成所有必要的准备。在过程中，请确保你投入足够的时间并保持热情，以便成功经营餐馆。
假如你没有厨师出身，而且你的菜品做得很好，如果你想要开一个餐馆，那么我会建议你做一些去厨师化的工作。
就如同早餐一样，你可以尝试一些去厨师化的工作，比如豆状元这样的产品，它不需要专业的厨师团队，也可以按照流程来操作。
再来说说第二件事：像郑将军焖面这样的产品，虽然不需要专业的厨师，但是你可以按照流程来操作，甚至可以用一把简单的厨刀。
第三件事：火锅虽然不需要专业的厨师，但是你可以根据自己的喜好进行更换，炭火锅、重庆火锅、羊蝎子火锅等都是非常受欢迎的选择。
第四件事：土窑也是一种非常不错的选择，比如芸香炭火烧、烧公鸡、烧鹅、烧土豆等。
对于那些不太熟悉这些食物的人，我建议他们可以先从成熟的店铺开始学习，或者是做一些快餐类的小餐馆。
0