合肥土特产种类繁多，其中最有名的就是陈家大屋酱菜、徽州鱼翅、巢湖螺蛳粉等。陈家大屋酱菜以“香脆醇厚”著称；徽州鱼翅则是一种独特的鱼类珍品，口感鲜美；巢湖螺蛳粉则是当地特色小吃，味道独特。
"安徽合肥的特色产品包括各种烤糕、饺子、咸饼，如詹记月饼、巢湖糯米团、银鱼、蟹肉、白虾、冰淇淋等，合肥市还是一个著名的酿酒之地，其中本地品牌的白酒种类繁多，例如口子窖、古井贡、宣酒、高家炉酒、扳倒井等等，中国的白酒文化历史悠久，品种多样，四川以浓香型白酒为主，而贵州则以其独特的酱香酒而闻名，其中茅台镇上的酒品牌众多，如钓鱼台、东方国宾、茅台等，这些酒厂凭借着优越的地理环境和气候条件，酿造出了口感醇厚的酱香美酒。
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