炒蒜苗是一种简单易学的家庭菜品，只需准备新鲜蒜苗、食用油和食盐即可。首先将蒜苗洗净切段，热锅凉油后加入蒜苗翻炒至断生，再调入适量食盐调味即可出锅。此做法不仅口感鲜美，而且营养丰富。
炒蒜苗是一种常见的家常菜，这道菜的主要食材包括蒜苗、里脊肉和姜。
准备材料的步骤如下：
1、准备好所有的材料，30克蒜苗洗净切成段，50克里脊肉切条裹上淀粉，10克生姜切丝备用。
烹饪步骤如下：
1、热锅凉油，油温升高后将里脊肉放入锅中快速翻炒至熟透。
2、放入切好的姜丝，再加入15克料酒，继续翻炒均匀。
3、加入30克蒜苗段进行翻炒，同时加入生抽、耗油、白糖和适量盐调味，继续翻炒至蒜苗断生即可出锅。
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