"揭秘最经典的家常做法：猪小排炖土豆，简单易学，口感鲜美。所需食材有猪小排、土豆、葱姜蒜等。将所有食材洗净切块，放入锅中加水烧开后转小火慢炖。土豆去皮切块，锅中再加入适量油炒香葱姜蒜后加入土豆块翻炒均匀。调入适量盐和糖调味即可。此菜营养丰富，口味独特，是家常必备佳肴。"
"剁椒排骨蒸土豆:"
"主料：排骨、土豆、生姜、大蒜、葱白、剁椒、干花椒、红糖（或白糖），生抽、生粉。"
制作步骤如下：
1、先把排骨斩成小块，用清水洗净滤干水分。
2、姜切丝，大蒜拍碎切粒，葱白切碎备用。
3、锅里加油，然后放入姜蒜，葱花，剁椒，干花椒爆香。
4、加入适量的红糖和生抽调味，翻炒均匀。
5、把腌制好的排骨倒入锅中，拌匀，让它充分吸收调料的味道。
6、薄薄的土豆去皮切成小块放在一个碗底。
7、将排骨码放在土豆上。
8、放入蒸锅中，大火蒸熟，取出再撒上葱花装饰就可以享用了。
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