馅饼是一种常见的中式面点,可以由多种食材制成。要制作馅饼,首先需要准备面粉、水和酵母,然后将它们混合在一起,揉成面团。可以在面团中加入各种馅料,如猪肉、牛肉、虾仁等,并将其包裹在面皮里,形成形状各异的馅饼。将馅饼放入烤箱中烘烤,待其表面金黄即可。制作馅饼并不难,只需要准备好适当的材料和工具,就可以轻松完成。
牛肉,洋葱,面粉,生抽,黑胡椒,食盐,白葡萄酒,白糖,酵母粉。
步骤:
1、牛肉切成肉丁。
2、洋葱切碎。
3、热锅凉油,待油温达到6成热时,加入洋葱、牛肉丁翻炒。
4、加入适量生抽、黑胡椒、食盐和白葡萄酒调味,关火。
5、将500克面粉、260克温水、10克白砂糖和5克酵母粉和成光滑的面团,醒发至2倍大。
6、将面团均分成16份,滚圆。
7、将面团擀开,中间厚四边薄。
8、包入肉馅,用包包子手法,捏紧收口。
9、收口朝下,用手将面团压扁。
10、用电饼铛加热,倒入色拉油,将面饼排入。
11、选择馅饼模式进行自动烙饼。
12、烙熟即可食用。
请注意:以上食材用量仅供参考,请根据个人口味和实际需求适当调整,如果没有色拉油可用,可以使用植物油代替。
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