烤饼的配方：，，材料：面粉300克、酵母2克、温水250毫升、糖适量、盐适量，，步骤：，1. 将面粉过筛并加入温水中搅拌成面团。，2. 面团发酵至两倍大后，取出揉搓排气。，3. 把揉好的面团放入烤盘上，用叉子在上面戳几个洞，防止烤焦。，4. 放入预热好的烤箱中，上下火180度烘烤20分钟即可。，，注意：具体配料和烹饪温度可能会因地区和个人口味有所不同，请根据实际情况进行调整。
1、面团：250克面粉、10克白糖、1克盐、1个鸡蛋（约50克）、80-90克牛奶或水，2-3克酵母。
2、馅料：100-150克白糖、适量白芝麻。
步骤如下：
1、在厨师机或面包机中加入面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐和酵母，如果没有电机帮您节省力量，您只能自己揉面。
2、揉好的面团要变得光滑且柔软。
3、发酵后的面团需要排气并揉成团。
4、将面团分成8-10小团，大约每个面团重40-50克。
5、把面团擀成薄薄的中间后的一面团。
6、按照包子的方式一个个包好，然后捏紧不要漏糖。
7、翻转这个包子，使褶皱朝下。
8、把褶皱朝下，继续擀成牛舌形状，厚度要适中，避免糖粉分离。
9、烘烤箱预热至250度，然后放入已经铺好烘焙纸的烤盘，烘烤10分钟即可。
注意：糖分不宜过多，以免影响口感，烤制时要注意观察，防止面皮过干。
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