煮白虾的正确方法？

煮白虾的正确方法包括：先用纸巾擦干虾的水分；在锅中加入适量水，并将虾放入其中；大火烧开后转小火慢煮；最后撒上葱花和香菜即可。

将适量的清水倒入锅中，开火烧沸后，将切好的虾倒入水中，观察烧开后的水量，如果水太多，则需适当减少水量，加入适量的桂皮、葱、细砂糖、生姜片等调料，搅拌均匀，继续以大火煮制5分钟，当虾呈现金黄色时，可用勺子舀取少量汤汁，尝试味道，如果口感较淡，可适当增加盐分，利用醋、细砂糖、生姜汁等调料调成蘸料，为虾肉上色提鲜，十分美味。