汤色醇厚，味道鲜美，是很多人的最爱。材料包括大骨头、葱姜、料酒等，制作方法是先将骨头煮沸，去掉浮沫和杂质，再加入葱姜和料酒慢炖，最后加入盐调味即可。大骨头富含胶原蛋白和骨胶原，能够补血养颜，还能够增强免疫力，非常适合老年人和孩子食用。
"主料：大棒骨，1根；辅料：葱，一小把；姜，几片；调料：料酒，少许；材料：水，适量；烹饪步骤：
1、将剁好的大棒骨用冷水浸泡10分钟，去掉血水。
2、加入凉水，加入切好的葱，姜和料酒，煮沸撇去浮沫。
3、从水中取出大棒骨，用凉水冲洗干净。
4、把清洗过的大棒骨放入炖锅中，加入切好的葱，姜继续炖煮。
5、取出大棒骨，加入适量的盐，撒上葱花，并在最后淋上热汤。"
请注意，上面的内容仅供参考，如果要执行这个菜谱，请确保您已经按照它准备食材和烹饪方法，如果您有任何特殊的饮食要求或者限制，如过敏食物等，建议先进行测试和调整。
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