猪肉白菜水饺是地道的传统美食。将猪肉和白菜清洗干净，切成薄片；在饺子皮中加入适量馅料，包好后放入蒸锅中蒸熟即可。简单易学，口感鲜美，深受人们的喜爱。
- 白菜 1棵
- 猪肉 肉末（也可以选择猪肉绞肉机搅拌成）
- 饺子皮 适量
- 葱 1根
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
以下是制作猪肉白菜水饺的步骤：
1、将白菜洗净，去掉多余的叶脉和老茎。
2、在水中加入一些白醋，将白菜烫熟，以去除残留的水分。
3、把白菜切成小块，然后挤掉多余的水分。
4、排理好白菜后，准备肉馅，可以用绞肉机将其绞成细腻的肉末。
5、加入调料（生抽、蚝油、白糖）搅拌均匀，然后再加入适量的盐和鸡精调味。
6、准备一张饺子皮，然后将适量的肉馅放在皮上，按照对折的方式捏紧边缘，饺子成型。
7、水开了之后，将饺子放入锅中煮沸，然后再次翻动，让饺子受热均匀，大约两分钟就能捞出了。
这便是猪肉白菜水饺的正宗做法，希望对你有所帮助，如果你喜欢的话，还可以尝试添加一些其他的蔬菜，如胡萝卜、青椒等，以增加口感和营养，如果你对某个步骤不太清楚，也可以查阅相关的食谱或者询问专业人士的意见，祝你在品尝美食的同时，也能享受烹饪的乐趣！
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