蒸鱼仔鱼是一道营养丰富的菜品。首先将新鲜鱼仔洗净，剁成小块，然后加入葱姜蒜末、料酒、生抽等调料腌制均匀。接着放入蒸锅中，大火蒸熟即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是健康饮食的好选择。
准备淡水鱼籽，500克左右即可。
选择新鲜生姜，一片切成细丝备用，也可以根据鱼籽的量适当增减，但一定要切得细丝以帮助去腥。
把姜丝均匀撒在鱼籽上，再倒入适量的黄酒，是为了使鱼籽更美味。
放入蒸鱼笼中，大火蒸10分钟，取出后可以淋入蒸鱼酱油，这是一种鲜美的酱汁，让鱼籽更加美味。
注意事项：蒸鱼籽时要确保鱼籽完全浸没在水底，这样蒸出来的鱼籽才会鲜嫩可口，注意蒸鱼的时间不要过长，否则会影响口感。
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