家常菜是指人们在日常生活中常见的菜肴。通常，五人家庭会做的菜有：鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、西红柿炒蛋等。这些菜品口感丰富，简单易学，适合普通家庭使用。
1、家常红烧肉：这是一道传统的中国菜肴，主要由猪肉和调料组成，可以尝试在红烧肉中添加一些八角、桂皮等香料来增加口感。
2、蒸鱼：选用新鲜的草鱼或鲈鱼，以葱、姜、料酒为调料，放入蒸锅蒸熟即可，既可佐餐也可作为开胃菜。
3、番茄炒鸡蛋：这是一道简单的家常菜，主要食材为鸡蛋和西红柿，炒制时要注意火候的掌握，既能保持鸡蛋的嫩滑，又能保证西红柿的甜味。
4、麻婆豆腐：这是一道辣味菜肴，主要食材为豆腐和牛肉末，制作时需要调制麻辣底料，以增添口感。
5、清炒西兰花：这是一道健康美味的菜肴，主要食材为西兰花和蒜末，烹饪时需要注意西兰花的烹煮时间，避免过熟导致营养流失。
晚上的菜单可以选择清炒时蔬、炖汤、红烧肉等传统中式菜肴，或者是结合当地特色食材的创新菜品，希望以上的建议能帮助到您。
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