"10种吃法：墨鱼干可以炒、烤、炖煮，还可以加入汤底中食用。搭配酱油、蒜泥、辣椒等调料，味道鲜美可口。在制作时注意清洗干净，避免营养流失。适合在忙碌的一天享用，既可以补充蛋白质，又可以满足口感需求。"
食材：
1、墨鱼干：4-5个
2、排骨：400g
3、盐：适量
4、白醋（香醋也可）：几滴
做法：
1、1/9 将墨鱼干放冷水中浸泡3小时左右，如果气温过高，可适当增加浸泡时间。
2、2/9 准备好排骨。
3、3/9 将墨鱼表面的黑膜撕去，去除头部的眼睛，清洗干净。
4、4/9 将墨鱼切丝备用。
5、5/9 将排骨洗净，放入汤锅里，加适量的水，水量要没过排骨，煮开，使排骨中的血水和其他污物排出，捞出排骨备用。
6、6/9 将焯好的排骨和墨鱼丝一起放入电高压锅中。
7、7/9 加入适量的水，没过排骨和墨鱼为宜，加入适量的盐，滴几滴白醋。
8、8/9 启动高压锅，选择“豆类蹄筋”键炖煮，如果使用普通高压锅，启动时先让其工作几分钟再转小火炖30-40分钟即可。
9、9/9 赶紧尝尝味道，放两片薄荷叶作为装饰。
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