制作奶冰淇淋非常简单。将牛奶和砂糖混合加热至沸腾；加入淡奶油并继续搅拌；冷却到室温后即可享用美味的奶冰淇淋。
制作自制的牛奶冰淇淋，首先要准备：新鲜的全脂牛奶、淡奶油、白糖、鸡蛋黄以及食品色素等。
步骤如下：
1、全脂牛奶、淡奶油、白糖和鸡蛋黄分别准备好，可以按照个人口味自由搭配。
2、在一个大碗里将所有原料充分搅拌均匀，注意要一直搅拌直到完全融合。
3、倒入已经加热好的冰箱里的牛奶和淡奶油混合物，继续搅拌，让冰淇淋变得更加顺滑，为了防止冰淇淋结块，可以多次地搅拌牛奶。
4、搅拌完成后，将冰淇淋转移到一个密封的容器中，并冷藏几个小时，就可以享受自制的奶酪冰淇淋了。
使用鲜牛奶做的冰激凌的方法：
准备适量的鲜牛奶、奶油和白糖，将鲜牛奶、奶油和白糖放入锅中加热至融化。
将搅拌均匀的混合物倒入碗中，继续搅拌均匀，如果你喜欢冰淇淋更加浓郁的味道，可以尝试加入一些食用香精或者少量的鸡蛋黄。
用筛子过滤掉混合物中的杂质，留下纯牛奶部分，将过滤后的纯牛奶倒入冰箱冷藏几个小时，这样你就得到了美味的鲜奶冰激凌了。
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