13种不同口味的汤圆做法介绍,包括红豆、黑芝麻、南瓜等食材搭配的汤圆。通过烹饪技巧和创新方式,这些汤圆呈现出丰富的口感和美味。无论是作为节日庆祝还是日常甜点享用,汤圆都是美食爱好者们的喜爱。
馅料:
熟花生:145克,黑芝麻:145克,核桃:145克,白糖:25克,蜂蜜:10克。
汤圆皮材料:
糯米粉:250克,开水:180克,玉米油:10-15克。
做法:
1. 将熟花生,黑芝麻,核桃,白糖放入料理机中打碎,再加入猪油和蜂蜜进行混合搅拌,将其搓成7-8克的圆球,放入冰箱冷藏30分钟。
2. 糯米粉倒入揉面桶,加入开水,选择2档进行搅拌,搅拌至无干粉,接着调整为3档进行搅拌,使其成为面团。
3. 把面团取出放入玉米油中揉至光滑且有弹性的状态,然后盖上保鲜膜,让其保持干燥,然后搓成15克一个的圆球,将它们压扁,并用虎口捏紧封口,搓成圆形,最后撒上一些糯米粉来防止粘连。
4. 将水烧开后放入汤圆,使用中小火慢慢煮至浮起,在煮的过程中要不断的翻动汤圆,以免底部焦糊,当汤圆浮起时就可以捞出食用了。
0