咸蛋黄拌面是一道简单易做的家常美食。将煮好的面条加入调好的酱汁中，再撒上几颗切碎的咸蛋黄，搅拌均匀即可。这款面食口感鲜美，咸蛋黄的香甜和面条的软糯完美融合在一起，让人回味无穷。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是一款不错的选择。
1、食材：咸蛋黄2个，适量面条，适量碎海藻，适量食用油，少量生抽。
2、步骤：
a. 两个熟咸蛋，剥去蛋黄，放于碗中，用手压碎，这样可以使蛋黄更容易入味。
b. 加热油，将压碎的咸蛋黄倒入锅中，快速翻炒至蛋黄起泡，最后捞出盛出备用。
c. 在同一锅中，加入水，烧开后，放入面条，煮至软硬适中。
d. 将煮好的面条捞出，放入碗中，撒上酱油和炸好的咸蛋黄碎，再撒上碎海藻和芝麻，搅拌均匀即可。
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