广东菜，又称潮汕菜系，是中国四大菜系之一。以广州、潮州等地区为代表，以其清淡、鲜美而著称，以烹调海鲜为主，注重原汁原味和原材新鲜。广东菜的特点是讲究调味，多用豆瓣酱、料酒等调料，并注重火候和口感。粤菜的代表菜品有烧鹅、白切鸡、叉烧、虾饺等，都是广东人日常生活中的常见美食。
广东菜名
白切鸡：在家中用电饭煲烹制白切鸡是非常简便的，只需要几滴水，但是却能够保持鸡肉的原汁原味，这道菜看起来简单无奇，但它却是粤菜中的重要代表，能够准确鲜明地体现出粤菜的新鲜口感和细腻口感，表皮脆嫩，肌肉鲜美，酱油调味恰到好处，口感清爽，非常适合盛夏季节食用。
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