马哈鱼籽是一种美味且健康的食谱，用它烹饪出的鱼肉口感鲜美，营养丰富。将新鲜马哈鱼放入水中煮熟后捞出沥干水分，加入适量的盐、胡椒粉调味即可。适合早餐或小吃食用，特别适合喜欢甜味的朋友们尝试。
1、采用外层皮脆肉嫩的特性，把鱼子洗净，去内脏，去掉外膜，并在鱼肉上撒一层盐和料酒。
2、热锅凉油，把鸡蛋煎至蛋液凝固，然后迅速盛出备用。
3、倒掉清洗干净的鱼子表面的水，再将炸好的葱姜切末投入锅中翻炒，最后加入蛋液继续翻炒至蛋液完全凝固，熟透后再放入切好的小米椒和煮熟的大马哈鱼籽一起翻炒即可。
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