正宗照烧汁比例做法

正宗照烧汁是将猪脊肉切块，加入酱油、糖、料酒、老抽、生抽和清水炖煮至软烂即可。加入生姜末、八角、香叶等调料后，慢火炖煮，待汁浓稠时即可出锅。

正宗照烧汁的比例做法
材料：
洋葱 1/3颗，大蒜 2瓣，生姜 4片，桂皮 适量，大料 ，少许，耗油，酱油，料酒，白糖，照烧汁。
做法：
1、洋葱切块、姜切片。
2、锅中放入适量清水，大火煮开。
3、放入洋葱、姜、蒜、桂皮、大料，慢炖3分钟，在炖的过程中可以适当增加用量，根据个人口味适当调整味极鲜酱油的量。