香芋蒸着吃是一种非常健康、美味的食物。香芋要选择新鲜、无瑕疵的，这样蒸出来的效果才会更好。将香芋清洗干净，放入锅中，加入适量的水烧开后转小火慢慢炖煮，大约需要5到7分钟。揭开锅盖，加入你喜欢的调料如盐、鸡精等，撒上一层葱花即可。香芋蒸好后，软糯可口，不仅营养丰富，而且口感非常好。
1、第一步：把芋头用刀从皮里去掉，切成条状。
2、第二步：加入适量的豆豉、酱油和盐，再撒一些切好的干辣椒段。
3、第四步：将切好的芋头放入蒸锅中，大火蒸10-20分钟，注意控制好时间以免软烂不熟，如果是一个人蒸一盘，可以选择电饭煲或电磁炉进行蒸煮，既可以节省能源又可以节约时间。
4、第五步：在蒸制的过程中，可以根据个人喜好选择不同的酱料添加，例如豆瓣酱、生抽等，增加口感和香气。
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