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红烧肉炖土豆好吃
今天我们来一道美味的家常菜——红烧肉炖土豆，这道菜不仅好吃，而且下饭，喜欢的朋友不妨一试。
所需材料：五花肉500克，葱姜适量。
步骤：
1、将五花肉洗净切块，土豆去皮切块。
2、锅内放水，加入姜片，然后将五花肉放入锅中。
3、开火后，将五花肉捞出控干水分。
4、热锅凉油，放入冰糖炒出糖色，然后放入五花肉煸炒。
5、加入适量酱油、料酒和盐，翻炒均匀。
6、将煸炒好的五花肉和土豆放入高压锅中，加入适量水，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮15-20分钟。
7、等到压力阀降下，打开锅盖，翻炒一下，让土豆均匀入味。
8、最后撒上葱花，即可享用。
注意事项：煸炒五花肉时不要炒得过久，以免肉质变硬；炖煮时水量要适中，以免汤汁过少，希望这个食谱能给您带来一些烹饪灵感！
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