李姐黄桃罐头家常做法

李姐黄桃罐头家常做法

用料：

黄桃 1500克

水 淹没黄桃就可以

冰糖 两大块（不喜甜可少放）

保存方法：密封冷藏保存

做法步骤：

1、三斤黄桃洗净，注意要买硬的黄桃，不要买软的，自家吃不用买特别大的，小中号就可以。

2、削掉皮，切块。

3、一切为二，建议买便宜的黄桃，不然不划算。

4、水淹没黄桃，放两大块冰糖。

5、做好后，用密封罐保存放冰箱即可。

补充：黄桃肉厚多汁，脆甜爽口，它的营养比同重量的水桃高6倍，常吃黄桃可以调节身体中的脂肪代谢，可以降血糖、血脂，延缓衰老、提高人体的免疫功能，很适合容易疲倦、在污染环境中工作、嗜好抽烟的人，以及从事剧烈运动和高强度劳动的人以及长期服药的人。

记得我第一次吃黄桃罐头是十多年前，那时候这个牌子好火，不但大人喜欢吃，孩子更喜欢吃，附近的零食店里经常卖断货，里面的黄桃不但新鲜好吃，还有一个主要的卖点是：不含防腐剂，确实，不含防腐剂的食物，才能让妈妈们放心让自家孩子吃，这是影响到孩子身体健康，一辈子的事情，做父母的绝不敢有半点含糊。

其实黄桃罐头的家庭制作方法并不难，我们自己在家就可搞定，现正值黄桃丰收之季，买上一些品质好的黄桃，留一些就这样直接啃着吃，剩下的做成黄桃罐头，用玻璃瓶装着放在冰箱里慢慢吃。

【怎样让黄桃储存时间更长一些？】

一般家里装食物的瓶瓶罐罐都挺多，比如吃完蜂蜜的大瓶子，把它们洗洗干净，是可以重复利用，用来装黄桃的。

1、把玻璃瓶清洗干净并消毒，消毒方法：将瓶子消毒干净后晾干或烘干。

2、将晾凉的黄桃装入玻璃瓶中并倒入冰糖水，拧上瓶盖，将瓶子放到蒸笼里蒸5分钟，这样可以让瓶子内部呈现真空状态，蒸好以后戴上手套再次用力拧下瓶盖即可。

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