我帮你修正了这段文字，并补充了一些细节。
海鲜汤面怎么做？
大家好，我是缺哥，缺心眼。😄
烟台人称汤面为“烂面汤”，一般由粗粮面或挂面制成，烟台人做汤面一定要放海鲜，也就是说烟台人做的都是海鲜汤面，但是海鲜的种类不一样，以下是我分享的一种海鲜汤面的做法。
配料：挂面、新鲜虾、水发海参、黄瓜、鸡蛋、盐、花生油
将发好的海参切成小段，将虾洗净去虾线，并切成三段，黄瓜洗净切片，鸡蛋打散，香菜洗净备用。
接下来，锅中加入少许花生油，将虾煎至变色，加入适量水，水开后，将面条放在下面，然后加入海参、黄瓜片和适量盐，再将分散的鸡蛋慢慢倒入锅中。
待蛋液凝固后，关火，撒上香菜粉，再倒入适量香油增香。
接下来就是煮面的步骤了，在另一个锅中放入水烧开，放入面块煮熟，捞出放入碗中。
把煮好的海鲜汤倒入面条中，一碗美味的海鲜汤面就做好了。
希望这段文字符合你的要求。
0