正文:
步骤 1
在一个不粘锅内,轻柔地将30克黄油以小火加热直至完全熔化。
步骤 2
接着,徐徐加入200克棉花糖,继续保持小火,直到棉花糖与黄油充分融合并完全融化。
步骤 3
待棉花糖完全溶解后,慢慢倒入80克全脂奶粉,耐心翻拌均匀,确保无颗粒,此时可关闭炉火。
步骤 4
加入你喜欢的配料,如花生碎、葡萄干、坚果、黑芝麻和蔓越莓干等,充分混合。
步骤 5
将混合物转移到一个不粘的烤盘(或铺有不粘烘焙纸的平面上),如果没有,优质的油纸涂抹一层融化的黄油也可以作为替代。
步骤 6
佩戴一次性手套,将混合物轻轻按压成平整的形状。
步骤 7
让牛轧糖在室温下冷却至完全硬化,这个过程可能需要数小时,或者你可以将其放入冰箱加速冷却。
步骤 8
一旦牛轧糖变硬,就可以把它倒扣在工作台上。
步骤 9
使用锋利的刀具切割成你喜欢的大小块,最后包裹上糖纸,美味的牛轧糖便大功告成了。
所需材料清单:
- 黄油:30克
- 棉花糖:200克
- 全脂奶粉:80克
- 配料:花生碎、葡萄干、坚果、黑芝麻、蔓越莓干(依据个人口味选择)
温馨提醒:自制的牛轧糖既美味又健康,但记得要适量享用哦!如果你也热爱烹饪,欢迎关注我获取更多美食制作秘诀。
附图说明:
[图片1] - 黄油融化的过程
[图片2] - 棉花糖与奶粉搅拌的情景
[图片3] - 牛轧糖冷却后的成品展示
0