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在日常生活中，有许多食物有助于滋养我们的肝脏，例如粗粮，如燕麦、紫米和高粱；蔬菜，如芹菜、春笋和番茄；还有水果，如柑橘、猕猴桃和葡萄，辅助保健品如汤臣倍健的水飞蓟葛根丹参片也被誉为护肝的理想选择。
对于中老年人群，尤其是面临高血压、高血脂等问题的人来说，长期服药可能对肝肾造成损害，尽管药物治疗必不可少，但我们也应重视对这些重要器官的保护，以免健康状况恶化。
为何大部分肝癌被发现时已到晚期？
肝脏缺乏痛感神经，当出现症状再去就医时，往往已是肝脏问题波及其他器官的表现，导致高达90%的肝癌诊断时已是晚期，了解如何正确护肝至关重要。
护肝并非依赖复杂配方的饮品，实际上，适当调整饮食才是关键，任何声称能“护肝”的物质都可能加重肝脏的代谢负担，尤其是一些成分不明的市场上的护肝茶，虽然包含多种药材，但它们都需要肝脏来处理。
近期，中国医药研究所的一项研究指出，护肝并不需要繁复的配方，一个简单且经济实惠的方法就是食用天然的大枣，即我们常见的红枣与黑枣（不过并非直接生吃）。
红枣，自古以来的温和良药，现代科学研究也证实其护肝功效。
林云莲教授的新研究表明，红枣中含有三萜类化合物，这种成分能够抑制炎症病毒活动，尤其对抗乙肝病毒效果显著，对于慢性肝炎患者或是担忧肝脏健康的用药者，除常规医疗检查外，适量摄取天然红枣是很好的辅助措施。
红枣在古代中医配方中就已被用于减轻强烈药物的副作用，保护身体正气，比如著名的“十枣汤”，通过红枣来缓冲甘遂、大戟、芜花等强烈泻药的毒性，确保消化系统不受损害。
别小瞧一颗小小的红枣，它富含蛋白质、脂肪、糖分、有机酸、维生素A、维生素C以及钙等多种营养素，在传统中药方剂中，如“小柴胡汤”和“桂枝汤”，都能见到红枣的身影，对慢性肝病患者及长期用药者来说，遵循专业指导合理使用红枣，是一种安全有效的护肝方式。
尝试制作一款简单的护肝汤——红枣煮水，红枣虽甜，但煮水饮用既能保留护肝效果，又能避免生吃可能导致的腹泻，红枣煮水能提升体内单核吞噬细胞系统的活力，强化肝脏防护，增强体质，这也是医学界常将红枣作为护肝药物配合使用的理由。
制作步骤如下：
1、清洗红枣，除去表面灰尘，如有条件，可提前浸泡一夜。
2、在红枣表面切开一条小口。
3、更换清水，连同装有红枣的容器一同放入蒸锅。
4、蒸至红枣充分膨胀，汤色变为棕褐色即可饮用，糖尿病患者需遵医嘱调整饮用量。
红枣还具有其他诸多益处，如健脾益胃、补气养血和养血安神，对于中老年人尤为适宜，从现在开始注重肝脏保健，让未来远离疾病困扰，守护人体的排毒卫士。