美味马蹄糕的制作步骤
所需材料：
250克马蹄粉，100克新鲜荸荠，80克黄冰糖
详细步骤：
1、将新鲜的马蹄去皮并彻底清洗干净，接着剁成细小的碎末备用。
2、在奶锅中加入半碗清水，投入黄冰糖，以中小火慢慢加热直至糖完全溶解。
3、在一个大碗中，将250克马蹄粉与另外半碗清水充分混合，搅拌均匀直到没有颗粒，形成顺滑的马蹄粉浆。
4、接下来，将熬制好的糖水缓缓倒入马蹄粉浆中，继续搅拌均匀，确保糖分充分融入粉浆。
5、将剁碎的马蹄加入粉浆中，轻轻拌匀，这样就形成了带有马蹄颗粒的马蹄粉浆。
6、为了防止粘底，先在披萨盘底部刷上一层薄油，然后将蒸锅烧热，将披萨盘放入蒸锅内预热1-2分钟后取出，倒入调制好的马蹄粉浆，用刮刀轻轻抹平表面。
7、转大火，蒸制约35分钟，期间不要打开锅盖以免影响糕体成型。
8、待糕点蒸熟后，关火让其自然冷却，冷却过程中，可以用牙签沿着盘边轻轻划动，以防粘连，待完全冷却后，翻转盘子，轻轻一磕，即可顺利脱模，切成你喜欢的形状，美味的马蹄糕就完成了！
0