如何烹饪出口感极佳的板栗焖鸡？
配料准备：新鲜大蒜瓣，姜末，调味料包括食盐，料酒或者啤酒，老抽酱油，生抽酱油，主要食材则是鸡肉和板栗，首先在锅中加入少量食用油，加热至微微冒烟，接着放入切好的大蒜瓣和姜末，翻煎至微黄色，随后将鸡肉块投入锅中，快速翻炒约三分钟，再淋上适量的老抽酱油和料酒，继续翻炒均匀，接下来，撒入适量的食盐，加入板栗，确保每一块食材都充分裹上调料，注入足够的水，水面刚好淹没鸡肉，转为小火慢慢炖煮大约半小时，直到板栗变得绵软入口，在出锅前进行味道的调整，视个人口味添加些许生抽酱油，由于鸡肉与板栗本身具有天然鲜美，通常情况下无需额外添加味精。
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