【花生鸡脚汤】
原料：鸡脚10只（约200克）、花生50克、料酒5克、生姜3克、食盐3克、味精1克、鸡油10克。
步骤:
- 鸡脚剪去爪尖，洗净；花生在温水中浸泡半小时后清洗干净。
- 锅中加入足量清水，烧至沸腾，投入鸡脚、花生、料酒和姜片，盖上锅盖，以大火烹煮两小时，最后加入食盐、味精调味，稍作炖煮后，淋入鸡油即可享用。
特色：口感清爽，滋味醇厚。
【猪尾鸡爪香菇汤】
材料：猪尾2个、鸡爪3个、香菇3朵、清水6碗、食盐适量。
制作过程：
- 香菇泡发后切半，鸡爪对半切开，备用。
- 猪尾剁成段并烫水去腥。
- 所有准备好的食材放入锅中，加水大火烧开，转小火慢炖约1小时，最后撒入少量食盐提味。
营养价值：猪尾富含优质蛋白质，鸡爪则富含有益健康的钙质和胶原蛋白，有助于美容养颜，而香菇则增添汤品的鲜美。
【黄豆凤爪汤】
配料：鸡爪10只、猪小排250克、黄豆50克、开水1500毫升、姜3片、香菜2克、食盐5克、味精3克、红枣10颗。
烹饪步骤：
- 鸡爪去趾甲，用食盐轻轻搓洗后再冲洗干净，猪小排放入沸水中焯水去杂质。
- 将鸡爪、猪小排、黄豆、红枣、姜片和开水一同倒入砂锅，大火煮沸后转小火炖煮3小时，最后调入食盐、味精，撒上香菜点缀。
营养价值：鸡爪含丰富的胶原蛋白，猪小排富含磷、钙及骨胶原，黄豆则是优质蛋白质来源。
此款汤品特色在于浓郁的口感和滋补功效，有益于增强体质，美容养颜。
【鸡脚花生猪蹄汤】
主要成分：鸡脚250克、猪蹄250克、花生100克、眉豆50克、芡实30克、红枣20克、陈皮一小块、适量食盐。
制作流程：
- 花生、眉豆、芡实提前浸泡一小时，红枣去核，陈皮泡软。
- 鸡脚和猪蹄分别洗净，热水焯过去掉血水。
- 将所有材料连同适量清水放入锅内，大火煮沸后改小火慢炖3小时，最后加入适量食盐调味。
这款鸡脚花生猪蹄汤不仅美味，而且营养全面，尤其适合体弱或需要滋养筋骨的人群。
希望这些信息能帮你找到满意的鸡爪炖汤配方，并享受美食带来的乐趣!
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