配料：熟核桃仁150克、精制白糖37克、纯天然蜂蜜22克、纯净水80毫升、炒香白芝麻15克。
<p>步骤：
1、准备所需食材，确保所有材料已提前准备妥当。
2、在一口干净的锅中，将水、白糖和蜂蜜慢慢加入，以中高火加热直至沸腾，保持耐心，等待下一步。
3、当混合物开始沸腾后，调整火力至中小火，并持续搅拌，直至气泡从大变小，变得更加密集。
4、观察糖液的颜色变化，从最初的透明白逐渐变为深棕色，同时液体变得浓稠，此时，使用筷子沾取糖液滴入冷水中，如果糖液能迅速凝固并带有坚硬、清脆的口感，说明糖浆已经熬制完成。
5、糖浆熬制好后，立即加入预热过的核桃仁，迅速翻动使其充分裹上糖浆。
6、关掉炉火，接着撒入炒香的白芝麻，继续保持翻拌，使每颗核桃都均匀地粘附上芝麻。
7、将裹满糖浆和芝麻的核桃仁转移到铺有烘焙纸的盘子上，让它们彼此分开，以便于冷却。
8、放置在室温下自然冷却，待糖浆完全凝固后，美味的琥珀核桃便完成了。
9、将冷却好的琥珀核桃排列整齐装盘，即可享用这道甜蜜又营养的小食了。
请记住，在整个过程中要注意安全，避免糖浆溅出烫伤，熬糖温度不宜过高，以免糖变苦，享受制作的乐趣，尽情品尝这份独特的甜品吧！</p>
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