在享受美食的过程中，没有什么能比亲手制作一份美味更具满足感，让我们一起揭秘金汉斯巴西烤肉的独特腌肉配方，并学习如何在家轻松复刻这道令人垂涎的佳肴。
主要材料：
- 牛肉（优选部位）500克
- 专业烤肉调料3大勺
调味料：
- 蚝油2勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 料酒2勺
- 洋葱1个
- 青椒1个
- 红椒2个
- 木签或金属烤肉签适量
操作步骤：
1、将新鲜牛肉切成约鹌鹑蛋大小的均匀肉丁，确保每一块都能充分吸收腌料的味道。
2、切好一颗洋葱，其独特的甜味将会为牛肉增添层次丰富的口感。
3、在一个深碗中，混合所有的调料，包括洋葱，搅拌均匀后形成浓郁的腌料汁。
4、把切好的牛肉丁倒入腌料碗中，确保每一颗肉丁都被腌料包裹，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室静置至少两小时，让牛肉充分吸收香料精华。
5、清洗青椒和红椒，去除籽和蒂，然后切成略大于一元硬币的块状，以保持烤制时的口感。
6、使用签子，交替串起腌制好的牛肉丁、青椒块和红椒块，形成色彩斑斓的烤肉串。
7、提前预热您的美的烤箱至上下火180摄氏度，为接下来的烧烤环节做好准备。
8、当烤箱达到预设温度后，轻轻将肉串安置于烤架上，避免汁液滴落引发火花。
9、设置烤箱温度为200摄氏度，进行中等火力烤制，大约需要15分钟，期间可以适当翻转肉串，确保受热均匀。
10、当烤肉表面呈现出诱人的焦糖色，且肉质紧实有弹性时，就可以取出烤好的肉串了。
11、最后一步是按个人口味撒上黑胡椒粉或辣椒粉，为这道巴西烤肉增添一丝辛辣与香气，提升整体的味觉体验。
通过以上步骤，您就能在家中享受到如同金汉斯餐厅般的巴西烤肉，邀请亲朋好友一同品尝这份独特的美味吧！
0