排骨炖地三鲜的家常做法

排骨炖地三鲜的家常做法

排骨500g

辅料

娃娃菜1棵

木耳适量

豆腐皮适量

配料

姜适量

葱适量

盐适量

1. 干木耳冷水泡发。

2. 豆腐皮冷水泡发。

3. 娃娃菜洗净。

4. 排骨洗净。

5. 排骨先用清水煮一道，然后漂干净沥干水份。放上姜和撒上盐。

6. 加入冷水大火烧开，慢炖40分钟。

7. 放上木耳煮20分钟。

8. 最后煮上娃娃菜和豆腐皮（煮5分钟发）即可。

9. 成品图。

温馨小提示

1、排骨要先煮一道，将煮出来的沫子去掉，再重新煮，不然汤是黑色的；

2、木耳要多煮一会，可以提鲜，不用放味精。