怎样做瓶装番茄酱？
洗瓶盖，用沸水烫一下。西红柿用沸水烫一下，冷却后剥皮。挖出番茄的眼睛，用刀或勺子把番茄切成小块。切割时要注意安全，因为一般不需要案板，在手上完成。然后装瓶，盖上盖子。在蒸锅里蒸40分钟。最后，当番茄酱冷却时，把盖子盖紧。就这样。在这样做的过程中，一定要保持卫生。确保一两年内不会恶化。✌️✌️
自制番茄酱
1.首先，我们要洗四个西红柿，用十字花刀，放入热水中烫2分钟，这样西红柿皮就可以很容易地去除。西红柿去皮后，换刀切成小丁，然后将西红柿丁倒入烹饪机中，制成番茄汁备用。
2.将锅加热，倒入打好的番茄汁，大火煮沸，然后转小火煮沸，在此期间不断用勺子搅拌，有助于水分蒸发。
3.在这个过程中，不要着急。用小火慢慢煮30分钟左右。番茄汁煮稠时，加入3克盐和20克糖。糖的量可以稍微大一点。搅拌调味料，煮2分钟。番茄酱和调味品完全融合后，就可以出锅了。
4.将番茄酱放入保鲜盒中冷藏。你需要做汤和糖醋菜。你可以放一点来增加颜色和味道。味道会更好。
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