榴莲煲鸡怎么煲
1.首先准备三黄鸡一只去除内脏，然后将其剁成麻将块大小，放入清水中，清洗三遍备用。（我这里选用的是普通的鸡，如果做给孕妇或者是老人病人喝的，可以买老母鸡。）
2.将榴莲壳内部像棉花一样的瓤用刀轻轻地切下来，我们这里用到的主要是榴莲壳里面的瓤炖鸡，然后将其切成小块放入碗中备用。大家在炖鸡的时候也可以放一块榴莲肉也行。
3.炒锅中放适量的生水，然后将处理好的鸡块放入清水中，加入姜片两个，料酒一勺去腥，大火煮开，汆烫三分钟。然后撇去表面的浮沫，捞出鸡块过凉水清洗一遍备用。
4.将处理好的鸡块块放入砂锅中，然后将榴莲嚷也放入里面。放入足量的清水，大火煮开，转中火炖煮40分钟。
5.40分钟后我们向里面加入精盐1勺，继续炖煮20分钟。20分钟后，一道美味的广式榴莲炖鸡炖鸡就制作完成了。
榴莲炖鸡能不能吃
我吃货一名，榴莲当然是不能放过的。
榴莲炖鸡不仅能吃，有些人还会认为有食疗的作用，问题只是你喜欢不喜欢那一股味道而已。
榴莲炖鸡属于广东菜，补而不燥，而且性质温和，属于药膳偏方，其功效包括补血益气、滋润养阴，不同体质的人都适合饮用，秋冬吃最合适。
做法简单，只需要榴莲、鸡一起炖煮，加点姜栆僻味就好了。
不喜欢榴莲煲鸡的朋友，可以尝试一下榴莲皮煲鸡，味道别有风味，功效滋补不燥，也有强生健体的功效，把榴莲壳去刺去皮肉与鸡炖煮即可。
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