七层架子蛋糕的做法视频＝
材料：
蛋黄 4个
蛋白 4个
低筋面粉 50g
玉米淀粉 20g
细砂糖 70g
牛奶 60ml
无盐黄油 30g
做法：
1. 预热烤箱至180度。
2. 蛋黄加入细砂糖搅拌均匀。
3. 加入牛奶和融化的无盐黄油搅拌均匀。
4. 筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀。
5. 蛋白分次加糖打发至湿性发泡。
6. 将打发的蛋白霜分三次与面糊混合均匀。
7. 倒入模具中，轻震几下，去除气泡。
8. 放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤20分钟。
9. 取出后放凉，然后可以开始组装蛋糕了。
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