怎样做炸金针菇？
1.先准备一小把金针菇，用刀把它们的根去掉。只要金针菇不松，根部就应该稍微短一点。然后用清水冲洗两三次，沥干备用水分。
2.将两个鸡蛋放入碗中，然后加入少许精盐调味，搅拌均匀，放在一边备用。将少许面粉放入碗中备用。
3.然后把沥干水分的金针菇撕成小花，蘸上鸡蛋液，然后把面粉包好。把它放在盘子里备用。这是为了防止厨房里的小白在油炸金针菇时匆忙忙。所以提前把它包好。
4.在锅中加入适量的宽油，将油温烧至50%热，然后将准备好的金针菇放入锅中。金针菇最好一个一个放，防止金针菇粘连。
5.金针菇全部漂浮后，再翻一个面。当金针菇外观金黄时，我们可以把它捞出来。
6.取出金针菇，放入盘中，撒上，撒上少许孜然面或辣椒面，就可以吃了
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风起云涌
沙发
炸金针菇是一道美味的小吃，做法多样，今天为大家分享几种常见的制作方法：一、将洗干净的金针菇去掉根部后撕成小条；二加热油至六七分热时倒入已打散的鸡蛋液进行搅拌均再依次放入金拌匀备用勾兑酱汁准备三加勺玉米淀粉面粉等调料融合拌匀热锅下 油七八成熟金黄色即关火取出 晾凉入盘 可以开吃！
7天前 (06-05 05:50)00