麻辣粉的正宗做法
食材
川粉 、 海带 、 豆腐皮 、 生菜 、 干辣椒 适量 、 花椒 适量 、 八角 适量 、 芝麻 适量 、 葱 适量 、 香菜 适量
烹饪步骤
步骤1/8
材料：川粉（一定要正宗）海带，豆腐皮，生菜，食材可以自由添加喜欢的哈。干辣椒，花椒，八角，芝麻，葱，香菜适量。汤头我用的是吊了几个小时的大骨汤。
步骤2/8
把干辣椒，花椒，八角，芝麻用料理机打碎，干辣椒打碎分别用容器装好。
步骤3/8
锅中一勺油烧热后叫在辣椒上，做成辣椒油。
步骤4/8
川粉提前用温水泡软，海带最好能单独煮好，把所有食材涮熟。
步骤5/8
食材摆在碗里，加，盐，鸡精，胡椒，十三香等调味。
步骤6/8
放入刚才打好的花椒粉。
步骤7/8
辣椒油。
最后一步
浇上吊好的大骨汤。
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