怎样做生菜炒鸡蛋？
莴苣是一种营养丰富的好成分。它可以是肉和蔬菜。它尝起来又嫩又脆。它很受欢迎。莴苣的茎肉特别脆嫩。它不仅可以用来凉拌，还可以生吃。如果是炒的，也是一个很好的选择。
一、食材
莴笋 400克
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
二、方法
1、莴苣切丝。(莴苣的厚度和火柴棒差不多，切得太细，味道不那么脆。)
2、用少量盐腌制生菜丝5-10分钟。挤出生菜丝多余的水分。
3、鸡蛋倒入碗中打散，炒锅加热，放油，油温60%热，倒入鸡蛋液，炒好后放入备用。
4、将热油放入锅中，加入生菜丝，用大火快速翻炒，直到生菜丝变软。加入蛋块，均匀翻炒。生菜和鸡蛋的搭配香脆可口，不仅增加了营养，而且味道更好。让我们做这么好的家常菜。
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