冷拌金针菇的家常做法
步骤/方式1
材料：金针菇 适量，青椒，红椒 适量，香菜 适量，大蒜 3瓣，生抽 2勺，醋 3勺，糖(白砂糖) 适量，油 适量，小葱 适量
1.香菜切，青红椒切丝，葱切丝，蒜末。
步骤/方式2
2.水开金针菇焯水时间较短。1.―2分钟后捞出。如果觉得辣椒辣，也可以放在金针菇出锅前，然后一起捞出。
步骤/方式3
热锅冷油，放大蒜，等大蒜稍焦黄关火(喜欢吃辣的可以在这一步加小米椒)。
步骤/方式4
放酱油、醋和糖（如果你喜欢新鲜的味道，你可以加一点蚝油和芝麻油）。如果你觉得汁少，你可以加一点温水。
步骤/方式5
将金针菇等食材直接放入锅中搅拌均匀。出锅前尝一尝，可以再调味一遍。
步骤/方式6
凉拌金针菇出锅简单易做。
0