广东菜系列：炖草鱼块的做法

广东菜系列：炖草鱼块的做法

主料

草鱼1条豆腐1块

辅料

葱5根姜4片酱油适量花生油适量盐

步骤操作:

第一步:鱼洗净，切成块，沥干，白豆腐切成块。姜切丝，葱切段，备用。

第二步:将白豆腐炒至金黄，捞起备用。

第三步是用锅里的油煎鱼，把鱼放下。

第四步:将鱼煎至两面金黄。

第五步是放姜丝，适量的水，酱油，盐，把刚炒好的豆腐倒在一起炖。中火炖5分钟。最后撒上葱花。