怎样做茄子炖土豆好吃
配料:茄子2，土豆1，五花肉适量，葱、姜、蒜适量，盐2勺，鸡精2勺，酱油2滴，十三香适量
制作方法：
1、茄子撕成条，土豆切成块，葱、姜、蒜准备好，五花肉切成块。
2、锅中烧热油，加入五花肉炒变色。
3、加入葱姜蒜炒香，加入2滴酱油，少许十三香。
4、加入土豆和茄子，炒至茄子变软加水。
5、加入茄子齐平即可，加入2勺盐，2勺鸡精，大火烧开后改为中小火炖。
6、炖锅里几乎没有汤，撒点葱花和香菜(不放也可以)。
7、美味的土豆炖茄子出锅了！
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